山東舜和國際酒店是由舜和酒店集團投資建造，按照國際星級酒店標準建造裝修的高檔商務酒店。酒店營業面積四萬余平方米。
山東舜和國際酒店設有總統套房、豪華套房、行政套房、商務套房、豪華標準間、豪華大床房，會議功能完善，餐飲體系健全，設餐飲包間138間。酒店二層的《國宴鮑魚》為酒店高端宴會區，主營燕鮑翅、新派粵菜、名貴海鮮系列菜品。四樓多功能區設有重華堂、娥皇、女英、蕭韶、齊風、魯韻六個多功能廳。四樓的點睛之作重華堂（舜和多功能廳）面積1248平方米、層高6.1米，裝有12組大型水晶吊燈，配有四個高保真立體環繞舞臺音響，可舉辦1000人的大型會議和容納800人同時用餐。其中娥皇、女英兩個大廳設計裝修風格獨特、大氣典雅，僅門高就達3.5米，該廳可分別擺設直徑6米、9米、10.8米三種不同規格的圓桌，承接50—80人的宴會分餐，素有齊魯第一桌的美譽。緊鄰女英廳設有可同時容納40—60人的數字會議室蕭韶廳、該會議室設有音影同步數字設備，適宜承接高端商務會議，并可輕易實現遠程音頻視訊會議。
二樓荷花洲采用青磚漢瓦式設計，風格迥異，整個用餐區域被流水環繞，每個餐位用磨砂玻璃隔斷，配以荷花圖案、主題清新明快，將帶您領略“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城印象。
