臨沂新東方采用科學合理的教學計劃、強化實操能力鍛煉的教學模式、 高品質原料實操教學，所有課程都是由專業的老師示范、 講解、個性化指導操作要領，由學員親手操作， 學習全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環節的重點和難點， 教學內容和理論結合大量實操，要求學員按照教學要求掌握所學內容， 經獨立操作合格后方可進入下一階段內容的學習。
臨沂新東方烹飪學校，為西點西餐專業人才教育機構，擁有中外技藝比較好的西點導師組成的師資團隊，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡等多個方向。完善的教師團隊每年參加國際前沿西點、裱花、烘焙、翻糖、咖啡等交流會，與國際接軌，不斷進行技術研發，更新教學課程，讓學生學以致用，學會產品的研發，讓學生在成長中不斷提升自己。
